Le jardin d’inspiration médiévale de l’école de Gavaudun
Ce jardin a été crée dans le cadre des TAP (Temps d’Activités Périscolaires)
Pendant l’année scolaire 2015/2016, les enfants de l’école y ont travaillé à la plantation de légumes (choux, ail, légumes anciens), de fruits (fraises) et de plantes aromatiques (hysope, marjolaine, mélisse, menthe verte, menthe poivrée, origan, pimprenelle, romarin, sauge sclarée, sauge officinale, thym, verveine citronnelle)
Pour attirer les insectes utiles au jardin, il a été décidé d’installer un hôtel avec des refuges conçus pour les héberger.
L’association du château de Gavaudun (CDNP) propose, depuis l’été 2015, des animations dans ce cadre.
Qu’est-ce qu’un jardin médiéval ?
- Paysage :
C’est un jardin clos (délimité par un mur, une structure légère ou parfois une haie), situé aux abords ou dans l’enceinte d’un monument médiéval : château fort, manoir, abbaye, monastère, prieuré…
Il peut comprendre des structures construites : banc, puits, fontaine, pergola, allées… - Ordonnancement :
Les plantes y sont ordonnées en espaces cultivés, eux-mêmes limités par des bordures en bois, des plates-bandes, ou des fascines en branches tressées (plessis) de saule, d’osier, de coudrier ou de châtaignier. - Type de plantes :
Les plantes admises dans un jardin médiéval sont toutes les plantes sauvages ou cultivées connues en Europe, entre les ve et xve siècles, comme : absinthe, hysope, marjolaine, mélisse, menthe verte, menthe poivrée, origan, pimprenelle, romarin, sauge sclarée, sauge officinale, thym, verveine citronnelle. Elles ont des fonctions nourricières, médicinales, condimentaires, tinctoriales ou artisanales.
